固ゆで卵は、おやつ、前菜、朝食に最適で、簡単に作ることができます。
ゆで卵は実際には科学ではありませんが、科学のように感じることもあります。方程式からすべての当て推量を取り除いて、完璧な固ゆで卵のための私のお気に入りのヒントをあなたと共有しましょう！
パーフェクトスナック
ゆで卵。おやつに塩こしょうで食べて、スライスして上に乗せます アボカドトースト またはそれらを使用して作成する ゆで卵 。作る デビルドエッグ また エッグサラダサンドイッチ 、またはトップ サラダ ;可能性は無限大です！
ゆで卵はとても簡単です！彼らは先を行くのに最適で、冷蔵庫に入れてつかんで楽しむことができます！
この方法は、加熱しすぎた卵がなくなる（そして灰色のリングがなくなる）ことを意味します！
完璧な卵のためのヒント
これが完璧な固ゆで卵を作るための私のお気に入りの秘訣です（当て推量とキッチンハックのすべてを方程式から外します）。
卵：
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- このレシピは大きな卵を使って作られています。卵が中型または特大の場合、調理時間は1〜2分異なります。
- 古い卵は新鮮な卵よりも皮がよくなります。
水 ：
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- 卵を簡単に剥がすために、沸騰したお湯に何も加える必要はありません。氷水に浸した後、卵はきれいに剥がれます。
調理：
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- 鍋を詰めすぎないでください。あなたは卵が均一に調理されることを確実にするためにそれらを覆う約0.5インチの余分な水を持っていることを望みます。
- 水を急速に沸騰させたら、鍋を火から下ろし、そのままにします。これは完璧な固ゆで卵を作る上で重要な部分です。
- 中程度のゆで卵がお好みの場合は、卵がお湯に浸かる時間を1〜2分減らしてください。
固ゆで卵の皮をむく方法
完璧な固ゆで卵の作り方がわかったので、簡単に剥がせるようにする必要もあります。
私のお気に入りのヒントは、古い卵を使用することです！これには科学的な理由があり、卵が老化するにつれてpHレベルが変化する方法と比較して、新鮮な卵白のpHレベルと関係があります。卵殻では、基本的に卵白のpHは卵の膜に対して異なった反応をします。これは剥離に大きな役割を果たします。
卵が新鮮な場合は、 インスタントポット固ゆで卵 また エアフライヤーゆで卵 素晴らしいオプションであり、皮はすぐにスライドします！
卵は冷蔵庫に約1週間保管されます。
固ゆで卵を使ったレシピ
これらの固ゆで卵を作ってみましたか？以下に評価とコメントを残してください！
14歳の女性の平均身長
4.98から36投票レビューレシピ 完璧な固ゆで卵
準備時間2 分 調理時間16 分 合計時間18 分 サービング6 卵 著者 ホリー・ニルソン 完璧な固ゆで卵は、素晴らしいスナック、前菜、または朝食のベースです！材料
- ▢6 大きな卵
- ▢水
手順
- 卵を鍋に入れ、卵の少なくとも1/2インチ上に水をかぶせます。
- 強火で水を沸騰させます。蓋をして火から下ろします。
- 15〜17分間覆って放置します（大きな卵の場合）。
- お湯から取り出し、氷水を入れたボウルに入れるか、冷水で5分間流します。
栄養成分表
カロリー：62、タンパク質：5g、肥満：4g、飽和脂肪：1g、コレステロール：163mg、ナトリウム：62mg、カリウム：60mg、ビタミンA：240IU、カルシウム：25mg、鉄：0.8mg（提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。）
コース朝食、おかず、軽食
