スパナコピタ{ギリシャのほうれん草のパイ}

スパナコピタ フィロ生地を使用し、おいしいほうれん草とフェタチーズを詰めた伝統的なギリシャ料理です！この心地よいおいしいパイのレシピは、完璧な前菜やおかずになります！

サクサクした殻と風味豊かな安っぽいセンターのおかげで、家族全員がこの信じられないほどのほうれん草のパイを気に入るはずです！
へらでベーキング皿から持ち上げられているスパニコピタのスライス。

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スパナコピタとは？

ギリシャ発祥のフレーク状のフィロ生地で作ったほうれん草のパイです。

ほうれん草（もちろん）、フェタチーズ、にんにく、パセリ、玉ねぎなどがたっぷり入っており、一口一口美味しく召し上がれます！生地にオリーブオイルを塗って、さらに美味しい地中海の風味を加えます！

白いキャセロール皿にオリーブオイルを塗ったフィロ生地。

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スパナコピタの作り方

この簡単なギリシャのほうれん草のパイは、3つのステップでまとめられます。

生地：生地自体はすでに作られていますが、最高のパイのために適切に準備する必要があります！（余分なものはフィロカップにすることができます！）

新鮮なものの代わりに冷凍

仕上げ：残りの生地を追加し、前と同じように2層ごとにオリーブオイルでブラッシングします。次に、大きな鋭利なナイフを使用して、生地の最上層をそっと切り（ただし、最下部までではありません）、焼きます。

焼きたてのスパニコピタを詰めた白い焼き菓子

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それを提供する方法

スパニコピタは、次のように細かく切ることができます。バクラバ、前菜としてのパーティーに最適です。

大きな正方形にカットすると素晴らしい軽いランチオプションになり、小さな三角形はおいしいおかずになります子羊、ハムあるいはチーズカネロニ。

先に進む/残り物

これを事前に準備したい場合、それを行うための最良の方法は、それを最後まで準備することですが、それを楽しみたい日までそれを焼かないでください。蓋をして冷蔵庫で1日まで保存してから焼くことができます。

店：焼いた後、残り物は冷蔵庫の密閉容器に最大2日間保管する必要があります。再加熱：オーブンで350°Fで加熱されるまで再加熱するか、冷やして食べます。

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スパナコピタ

準備時間30 分調理時間1 時間合計時間1 時間 30 分サービング12 サービング著者レベッカスパナコピタは、フィロ生地を使用し、おいしいほうれん草とフェタチーズを詰めた伝統的なギリシャ料理です。

材料

生地

▢16 オンスフィロ
▢1 カップオリーブオイル

充填

▢20 オンス冷凍ほうれん草解凍して排水
▢1 黄色いタマネギ細かくさいの目に切った
▢12 オンスフェタチーズ
▢1 束パセリみじん切り
▢1 1/2 カップパルメザンチーズすりおろし
▢1/2 tsp コーシャーソルト
▢3 ニンニクみじん切り
▢3 大きな卵
▢1/4 ティースプーン赤唐辛子フレーク
▢2 大さじオリーブオイル

手順

オーブンを325°Fに予熱し、9x13インチのベーキングパンの底と側面をオリーブオイルで磨きます。
解凍したフィロ生地を広げ、軽く湿らせたペーパータオルでスタックを覆い、生地が乾かないようにします。生地がベーキング皿よりもずっと長い場合は、余分な生地がたくさんないように端を切り取ります。
鍋の底に2枚の生地を置き、オリーブオイルでたっぷりと磨きます。生地が8枚だけ残るまで、この重ね合わせプロセスを繰り返します。
大きなミキシングボウルで具材を混ぜ合わせ、鍋の生地の上に広げます。
残りの生地を追加し、前と同じように2層ごとにオリーブオイルでブラッシングし、最上層をオリーブオイルでブラッシングし、上に数滴の水を追加します。
大きな鋭利なナイフを使用して、生地の最上層を（ただし、最下部までではなく）、エンドピースのサイズに合わせてカットします。
1時間または最上層が素敵なフレーク状の黄金色になるまで焼きます。皿を細かく切って出してください。

レシピノート

生地： 生地は凍結し、解凍する必要があります。最良の結果を得るには、使用する前に12時間冷蔵してください。 ほうれん草： ほうれん草を完全に解凍し、できるだけ多くの水を絞り出します（使用するチーズクロス）。 事前に準備する： 完全に準備し、焼く前に最大1日間冷蔵庫に保管します。店：残り物は冷蔵庫の密閉容器に入れて最長2日間保管してください。 再加熱： 完全に加熱されるまで350°Fでオーブンで再加熱します。