ブラックビーンキノアサラダ お食事やおつまみとしても楽しめる、手軽なフレッシュサラダです!おいしくシンプルで、新鮮な野菜がたっぷりで、風味豊かな、これは完璧な簡単なランチやディナーです。
時々追加します 焼き鳥 あるいは 残り物のタコス肉 私たちがそれを持っているなら(そしてそれをサワークリームとサルサの少量で上に載せる)。 食事としてのカウボーイキャビア
私は奉仕してきました カウボーイキャビア パーティーでほぼ永遠に。これは誰もが絶賛する1つの料理で、かなり健康的です(トルティーヤチップスを数えない場合は、ここでのバランスがすべてです)。
私は自分がどれほど愛されているか知っています カウボーイキャビア レシピ と私は本当にそれを完全な食事に変える方法を見つけたかったのです(本当に、私はそれをスプーンで食べたいだけだからです)。
ドレッシングにいくつかの簡単な調整を加え、キノアを追加するだけで、これは ブラックビーンキノアサラダ うまれました!
簡単キヌアサラダ
最良の部分は、作成がとても簡単なことです。
新鮮な野菜、黒豆、とうもろこし、キノアをピリッとしたライムのドレッシングに簡単に組み合わせることで、これは完璧な平日の食事になります!
キノアはとても用途が広いです!
これまでにキノアを作ったことがない場合は、簡単に作ることができます( ここで完璧なキヌアを調理する方法 )。ご飯に似ていますが、少し早く炊き上がります。
温かいものも冷たいものも、単独で提供することも、ご飯の代わりに料理に取り入れることもできます。
先取り: ブラックビーンキノアサラダは、1つのボウルで完全な食事であり、事前に作ることができます。数日間保存して、完璧なランチレシピを作りましょう!事前に作る場合は、アボカドをレシピから除外し、提供する直前に追加することを好みます。
驚くべき健康上の利点
キノアサラダは美味しさいっぱい!この種子を穀物と考えてください。これは私たちの食事に取り入れるための完璧な健康的な炭水化物であり、タンパク質が詰め込まれています。
私がお気に入りのメキシコ風野菜を追加している間、お気に入り(または冷蔵庫にあるもの)を追加することで、このブラックビーンキノアサラダを交換することができます。タコスとフィクスチャが残っている場合、または残っている場合 ファヒータの詰め物 、それらはすべて素晴らしい追加を行います。大好きなので、この簡単なサラダに黒豆のひよこ豆も入れました ひよこ豆のサラダ そんなに!
このキノアサラダレシピは、素早く簡単な自家製ライムドレッシングで作成されています。あなたは間違いなくあなたのお気に入りの店で購入したドレッシングを使うことができます(赤ワインビネガードレッシングは良い選択です)。
試してみた真のキノアサラダドレッシング
このキノアサラダドレッシングは何度もテストされました。それがおいしいことを確認するためのいくつかのヒント:
- エクストラバージンオリーブオイルは使用しないでください。苦い味(私は通常ほとんどの料理で歓迎します)は、このレシピではうまくブレンドされません。
- このレシピでは、ドレッシングは軽くて新鮮なものにすることを目的としています。濃厚なドレッシングのサラダがお好みの場合は、ドレッシングを追加することをお勧めします。
- フレッシュライムジュースを使用してください。フレッシュライムの価格は約0.50ドルで、ゴールドフレーバーの面ではその重量に見合う価値があります。 (2つを並べて味わうと、ボトル入りのライムジュースを二度と購入しないことをお約束します)。
- サラダはそのままドレッシングに浸けるので、時間に応じて多かれ少なかれ追加する必要があるかもしれません。
- キノアを(水の代わりに)スープで調理して、風味を高めます。
私はほとんどの場合、この黒豆のキノアサラダをランチまたはサイドとして提供しますが、それは素晴らしい肉のないメインになります。タコスの肉やグリルチキンが残っている場合は、このレシピに追加するのが最適です。
食事のように食べるサラダ
- ギリシャ風キノアサラダ –事前に作成するのに最適です。
- トマトアボカドサラダ –完璧な夏のおかず
- イージータコサラダ –家族のお気に入り(牛ひき肉または七面鳥を使用)
- イタリアンパスタサラダ –持ち寄りのお気に入り
- スイートポテトサラダ –とてもたくさんの味!
ブラックビーンキノアサラダ
準備時間30 分 調理時間0 分 合計時間30 分 サービング8 サービング 著者 ホリー・ニルソン おいしくシンプルで、新鮮な野菜がたっぷり入っていて、ピリッとしたライムのドレッシングに包まれています。これは、簡単なランチやディナーに最適です。材料
- ▢1 カップ 未調理キノア
- ▢2 カップ 水もしくは出汁
- ▢2 ローマのトマト さいの目に切った
- ▢1 熟したアボカド さいの目に切った
- ▢15 オンス 黒豆 1缶、すすぎ、水切り
- ▢12 オンス コーン 1は排出できます
- ▢1 ピーマン さいの目に切った
- ▢¼ カップ 緑ネギ さいの目に切った
- ▢1 ハラペーニョ 種をまき、さいの目に切った
- ▢⅓ カップ コリアンダー みじん切り
ドレッシング
- ▢¼ カップ 植物油
- ▢1½ 大さじ ライムジュース
- ▢1 ティースプーン シュガー
- ▢1 ティースプーン クミン
- ▢¼ ティースプーン ガーリックパウダー
- ▢½ 大さじ 赤ワイン酢
- ▢⅛ ティースプーン 塩
- ▢¼ ティースプーン コショウ
手順
- パッケージの指示に従ってキノアを調理し、冷まします。
- キノア、トマト、アボカド、黒豆、トウモロコシ、ピーマン、ねぎ、ハラペーニョ、コリアンダーを大きなボウルに入れます。
- 小さなボウルに、すべてのドレッシング材料を組み合わせてよく混ぜます。野菜を注ぎ、トスでコーティングします。キノアを追加して組み合わせます。
- 提供する準備ができるまで冷蔵します。
栄養成分表
カロリー:206、炭水化物:22g、タンパク質:4g、肥満:十一g、飽和脂肪:6g、ナトリウム:65mg、カリウム:333mg、ファイバ:4g、砂糖:4g、ビタミンA:725IU、ビタミンC:27.3mg、カルシウム:19mg、鉄:1.5mg(提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。)
コース夕食、昼食、おかず