自家製野菜大麦のスープは、濃厚でボリュームたっぷりで、風味豊かなスープに新鮮な野菜が詰まっています!
スロークッカーですべての材料を組み合わせて、残りはCrockPotに任せてください。その結果、誰もが気に入る完璧な健康的な食事になります!
新鮮で心のこもったお気に入り
これは完璧です 予算にやさしい スープで、時間が足りない場合に最適です。設定するだけで忘れてしまいます…数時間で家の匂いがすごいまで!
このスープは とても用途が広い !冷蔵庫や庭に余分な野菜がある場合は、それらを切り刻んで追加し、このスープをさらに伸ばします。
あなたはそれを維持することができます 菜食主義者またはいくつかのタンパク質を追加します 牛肉や チキン !残り物の野菜や肉で作ることができるこの古典的なクロックポットのお気に入り。
スロークッカー野菜大麦汁は 健康野菜がたっぷり と繊維。
成分とバリエーション
パントリー、冷蔵庫、または庭にあるどんな材料でも、この活気のあるスープに余分な食感、色、および風味を与えるために使用することができます!
大麦 この野菜大麦のスープはで作られています パール大麦 !大麦がない場合は、キノア、米、パスタ、レンズ豆も美味しくなります(調理時間は、追加した穀物によって異なる場合があります)。
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野菜 このスープには新鮮な野菜がたっぷり!にんじん、セロリ、じゃがいも、トマト、とうもろこし、ピーマンはすべてこのスープに加えられますが、どんな野菜でもうまくいきます。ズッキーニ、マッシュルーム、インゲン、さらにはカリフラワー。
ブロス 濃厚な味わいの牛汁がこのスープに加わります。これをベジタリアンスープにするために野菜スープを使用してください!
スパイス このスープの風味を完成させるために必要なのは、ガーリックパウダー、イタリアンシーズニング、月桂樹の葉だけです。
少量のタンパク質を追加するには: チャックローストビーフ、牛ひき肉または七面鳥、残り物の細切りチキンまたはステーキを入れます。肉がすでに調理されている場合は、調理の最後の1時間に追加します。または、レンズ豆、ひよこ豆、黒豆を加えて肉をなくし、このスープをさらに伸ばします!
野菜大麦汁の作り方
簡単で超健康的なスープが用意され、クロックポットで待っています!
- トマトを除くすべての材料(以下のレシピごと)をクロックポットに入れます。
- 大麦が柔らかくなるまで煮ます。トマトを追加します。
- 月桂樹の葉を捨てて出してください。
必要に応じて、塩、コショウ、パルメザンチーズをふりかけて味付けします。手元に新鮮なハーブ(パセリまたはバジル)がある場合は、提供する直前にそれらをかき混ぜます。
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完璧な大麦汁のヒント
- ほとんどのスープと同様に、野菜大麦のスープは翌日だけ良くなります。冷蔵庫の蓋付き容器に入れて最長4日間保管してください。
- 再加熱するには 味をリフレッシュし、塩とコショウを数回加えて、コンロで加熱します。
- 凍結するには 野菜大麦汁、ひしゃく冷やし汁を直接ジッパー付きバッグに入れ、日付のラベルを付けます。それらを冷凍庫に平らに置き、冷凍したら、冷凍庫のスペースを節約するためにバッグを直立させて保管します。野菜の大麦汁は冷凍庫で約8週間保存する必要があります!
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この野菜大麦汁を作りましたか?以下に評価とコメントを残してください!
4.95から40投票レビューレシピ野菜大麦汁
準備時間15 分 調理時間3 時間 30 分 合計時間3 時間 フォーファイブ 分 サービング8 サービング 著者 ホリー・ニルソン このスープは新鮮な食材を使用しています。ボリュームたっぷりで、いっぱいで、とても簡単に作れます!装置
材料
- ▢1 ティースプーン バター
- ▢1 タマネギ
- ▢½ カップ パール大麦
- ▢14½ オンス 缶詰のさいの目に切ったトマト ジュース付き
- ▢1 大きい じゃがいも 立方体またはサツマイモ
- ▢1 にんじん みじん切り
- ▢2 リブ セロリ みじん切り
- ▢1 カップ 冷凍とうもろこし 解凍
- ▢1 青ピーマン みじん切り
- ▢1 ティースプーン ガーリックパウダー
- ▢1 ティースプーン イタリアの調味料
- ▢½ ティースプーン パプリカのスモーク
- ▢1 月桂樹の葉
- ▢2 大さじ バルサミコ酢
- ▢1 大さじ ウスターソース
- ▢8 カップ ビーフブロス または野菜のスープ
- ▢2 大さじ 新鮮なパセリ みじん切り
手順
- 中鍋にバターを熱し、玉ねぎを少し柔らかくなるまで2〜3分煮ます。
- 6qtのスロークッカーですべての材料を組み合わせます。
- 大麦が柔らかくなるまで、弱火で7〜8時間、または強火で3〜4時間調理します。
- 月桂樹の葉を捨て、塩こしょうで味を調え、パルメザンチーズを飾り、新鮮なパセリを入れてかき混ぜます。
レシピノート
この菜食主義者を維持するには、野菜のスープを使用し、ウスターソースを菜食主義者の代替品に置き換えます。 新鮮な野菜を交換できます 冷凍野菜2カップ付き。 この野菜大麦のスープはで作られています パール大麦 ! 大麦がない場合は、キノア、米、パスタ、レンズ豆も美味しくなります(調理時間は、追加した穀物によって異なる場合があります)。 少量のタンパク質を追加するには: 調理する前に、調理した牛ひき肉をこのレシピに追加できます。 他の肉を追加することができ、すでに調理されている場合は、調理の最後の1時間に追加します。 缶詰ですすいだレンズ豆、ひよこ豆、黒豆を加えて、このスープをお父さんにも伸ばしましょう!栄養成分表
カロリー:306、炭水化物:60g、タンパク質:16g、肥満:2g、飽和脂肪:1g、ナトリウム:1104mg、カリウム:1650mg、ファイバ:12g、砂糖:6g、ビタミンA:2868IU、ビタミンC:41mg、カルシウム:81mg、鉄:3mg(提供される栄養情報は推定値であり、調理方法や使用する食材のブランドによって異なります。)
コースランチ、メインコース、スープ